Ein gutes JGA-Wochenende braucht gutes Essen, und Dublin bietet herzhafte, einfache Gerichte, die wie gemacht sind für eine Gruppe – und für den Morgen danach.
Dubliner Küche auf einen Blick
1913
Eröffnung des Chippers Leo Burdock's
1770er
so alt ist Dublin Coddle
1710
Gründung von Smithwick's
1974
Markteinführung von Baileys
79
unabhängige Mikrobrauereien in Irland
Was essen
🍳 Full Irish
Würstchen, Bacon, Eier, White und Black Pudding und Vollkornbrot – das klassische Katerfrühstück.
🥘 Dublin Coddle
Würstchen, Bacon, Kartoffeln und Zwiebeln, langsam in Brühe gegart – Dublins eigenes Soulfood.
🍲 Irish Stew
Lamm oder Hammel mit Kartoffeln und Zwiebeln – einfach und sättigend.
🦪 Austern & Guinness
Traditionell isst man sie zusammen – probieren Sie sie in einem alten Dubliner Pub.
🍟 Fish and Chips
Leo Burdock's frittiert in Dublin seit 1913 Fish and Chips.
Was trinken
Bier
Guinness und mehr
Guinness, Smithwick's Red Ale und Harp Lager werden alle in St James's Gate gebraut.
Spirituosen
Irish Whiskey
Machen Sie vor der Partynacht ein Tasting – Dublin hat mehrere Destillerien.
Nach dem Essen
Irish Coffee und Baileys
Irish Coffee besteht aus Whiskey, Kaffee, Zucker und Sahne; Baileys ist ein Irish-Cream-Likör aus dem Jahr 1974.
Gut zu wissen
🍞 Soda Bread
Irisches Soda Bread geht ohne Hefe auf – Sie bekommen es zu Eintopf und Meeresfrüchten.
🧾 Servicegebühr
Restaurants können für Gruppen eine Servicegebühr aufschlagen – prüfen Sie das vor dem Trinkgeld.
🛒 Markt am Samstag
Der Temple Bar Food Market findet samstags auf dem Meeting House Square statt.
🍺 Craft Beer
Die irische Craft-Beer-Szene ist klein, aber wachsend – eine Runde lohnt sich.
📅 Gruppenessen reservieren
Große Tische am Freitag- und Samstagabend müssen reserviert werden.
Whiskey, Guinness und die Partynacht
FAQ
Was ist das traditionelle Essen in Dublin?
Dublin Coddle – Würstchen, Bacon, Kartoffeln und Zwiebeln, langsam in Brühe gegart. Irish Stew und das Full Irish Breakfast sind nationale Klassiker.
Was sollten wir in Dublin trinken?
Zuerst Guinness, dann Smithwick's, Irish Whiskey und nach dem Essen einen Irish Coffee.
Wo gibt es gute Fish and Chips?
Leo Burdock's frittiert in Dublin seit 1913 und hat mehrere Filialen.
Was ist das beste Katerfrühstück?
Ein Full Irish: Würstchen, Bacon, Eier, White und Black Pudding und Vollkornbrot.
