Le whiskey irlandais est l'une des meilleures raisons de choisir Dublin pour un EVG. La ville compte plusieurs distilleries en activité et expériences autour du whiskey, la plupart près du Guinness Storehouse, dans le quartier des Liberties.
Le whiskey à Dublin en bref
3 ans
de vieillissement minimum pour un whiskey irlandais
40%
degré minimum d'un whiskey irlandais
2015
Teeling a ouvert la première nouvelle distillerie de Dublin depuis plus de 125 ans
1780
année de fondation de la distillerie de Bow Street (Jameson)
1759
Arthur Guinness a signé son bail de 9 000 ans
Le whiskey à Dublin
🥃 Teeling
Une distillerie en activité sur Newmarket Square, ouverte en 2015 : la première nouvelle distillerie de Dublin depuis plus de 125 ans.
🏭 Roe & Co
La distillerie de Diageo dans l'ancienne centrale électrique de Guinness sur James's Street, avec visites et ateliers cocktails.
⛪ Pearse Lyons
Une distillerie installée dans l'ancienne église St James, à quelques minutes à pied de la brasserie Guinness.
🏚️ Les Liberties
La Dublin Liberties Distillery sur Mill Street, ouverte en 2019 dans un ancien bâtiment rénové.
📜 Jameson Bow St
Le site historique de Jameson à Smithfield. La production est partie à Cork en 1971 – c'est aujourd'hui un lieu de visite.
Dégustation, visite ou Guinness ?
Dégustation
Courte et conviviale
Une dégustation guidée de plusieurs whiskeys irlandais dans le centre-ville – facile à caser avant la soirée.
Visite de distillerie
Découvrir la fabrication
Une visite guidée d'une distillerie en activité, avec dégustation à la fin.
Guinness
L'autre grand classique
Le Guinness Storehouse est voisin du quartier du whiskey – combinez les deux en un après-midi.
Bon à savoir
✍️ Whiskey avec un « e »
En Irlande, on écrit traditionnellement whiskey ; le scotch, lui, s'écrit whisky.
🎟️ Réservez à l'avance
Les visites et dégustations ont des horaires fixes et sont vite complètes le week-end, surtout pour les groupes.
🍽️ Mangez d'abord
Les dégustations se font avant le dîner, pas après – prévoyez un repas entre les deux.
🪪 18+
Toutes les dégustations sont réservées aux adultes, et une pièce d'identité peut être demandée.
🚶 Tout à pied
La plupart des distilleries et le Guinness Storehouse sont accessibles à pied dans les Liberties.
Réservez whiskey et Guinness
FAQ
Quelle est la meilleure expérience whiskey à Dublin pour un EVG ?
Une dégustation de whiskey guidée est le plus simple pour un groupe. Pour aller plus loin, choisissez une visite de distillerie et ajoutez le Guinness Storehouse le même jour.
Combien de temps dure une dégustation de whiskey ?
Notre dégustation guidée dure environ 45 minutes : elle se cale facilement dans un après-midi.
Produit-on encore du whiskey à Dublin ?
Oui. Teeling, Roe & Co, Pearse Lyons et la Dublin Liberties Distillery distillent tous en ville.
Peut-on combiner whiskey et Guinness ?
Oui. Les distilleries et le Guinness Storehouse sont proches les uns des autres dans les Liberties.
